神奈川県藤沢市にある湘南白百合学園中学・高等学校は、キリスト教(カトリック)の精神に基づいて中高一貫の女子教育を行っている学校です

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湘南白百合学園中高インフォメーション

茶道部 和菓子作り

2015年3月18日 (水)

 茶道部では、春休み前の活動日に和菓子作りをしました。今回は、普段は飲んでいる抹茶を
用いて「抹茶外郎(ういろう)」を作りました。

 
 

 上級生の指導のもと、

材料の計量→混ぜる→型に入れる→加熱→形を整える→冷やす

の手順で完成です。

 その後、お客さん役のグループとお茶とお菓子をお出しするグループに分かれて、手作りのお菓子をいただきました。

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