今週の給食(11/7〜11/11)
【11月7日 月曜日:とり飯・みそ汁・ハムとキャベツのごまあえ・フルーツ・ジョア】
【11月8日 火曜日:ミルク丸パン・牛乳・魚のきのこソースかけ・スパゲッティサラダ・フルーツ】
【11月9日 水曜日:わかめご飯・みそ汁・とり肉の照り焼き・ほうれん草のごまあえ・ジョア】
【11月11日 金曜日:玄米入りご飯・みそ汁・かつおの揚げ煮・はるさめサラダ・ジョア】
今週は木曜日が音楽会だったので、給食は4日間でした。火曜日の給食にはきのこがソースとして出されました。きのこが苦手、という森村っ子も少数ながらいます。食べやすいようにとろみと絡め、ソースとして別の食材と自然に口に入るように工夫されていました。きのこは「秋の食材」という意識がありますが、実はきのこにも春夏秋冬があります。菌糸からきのこ形成に至るスイッチが、温度や湿度、雨量等の条件がきのこの種類によって異なるためなのだそうです。確かに、初等部の３年の森には、春でもきのこが生えていますし、季節によって違うきのこに出会えます。森の中で遊んでいる森村っ子だったら、きっと「きのこは１年中ある」ことをちゃんと知っているかも？！