今週の給食(9/22〜9/26)
【9月22日 月曜日：玄米入りご飯・すまし汁・鶏肉のホイル焼き・五目きんぴら・ジョア】
【9月24日 水曜日：トマトとナスのスパゲッティ・牛乳・野菜のごまドレッシング和え・フルーツ(みかん)】
【9月25日 木曜日：食パン・りんごジャム・牛乳・魚のマヨネーズ焼き・ほうれん草サラダ・フルーツ(巨峰)】
【9月26日 金曜日：豚肉とピーマンのピリ辛丼・豆腐と卵の中華スープ・華風酢の物・ジョア】
朝の通学路に栗のいがが落ちる季節になりました。秋の訪れを感じながら迎えた金曜日の給食では、材料に使った豚肉がなんと34キログラム。スーパーでよく見る500グラム入りのパックにすると、およそ70個分になります。全校児童720人分を作るためには、こんなにたくさんの量が必要なのです。給食室の大鍋いっぱいに調理された料理は、子どもたちの元気の源となりました。
ちなみにこの豚肉の情報は、管理栄養士の先生が毎日、教員用の校内連絡ツールに献立にまつわるクイズとともに食材の説明を添えてくださっているものから。食材のひとつひとつに込められた工夫や思いを知ると、給食がさらに身近に感じられますね。
【9月17日 水曜日：玄米入りご飯・焼き肉・切干大根のレモン風味サラダ・ジョア・フルーツ(みかん)】
【9月18日 木曜日：バターロール・牛乳・ハンバーグ・ハムサラダ・豆乳アイス】
【9月19日 金曜日：梅入り鮭ごはん・味噌汁・野菜のごま炒め・ジョア・フルーツ(みかん)】
今週の金曜日は、久しぶりに朝の最低気温が20度を下回り、セーターを着て過ごす子どもたちの姿も見られました。給食には「鮭ご飯」が登場し、まさに秋の味覚を味わうひとときとなりました。香ばしい鮭の風味とふっくらとしたご飯の組み合わせは、子どもたちにも大人気です。一方、昨日の給食のデザートにはアイスクリームが出されました。わずか一日の違いですが、夏から秋への“見えない境目”を感じたように思います。これからも旬の味を楽しみながら、子どもたちが元気に学校生活を送ってくれることを願っています。
【9月9日 火曜日：バターロール・牛乳・白身魚のベーコン焼き・スパゲッティサラダ・フルーツ(巨峰)】
【9月10日 水曜日：じゃじゃめん・牛乳・ほうれん草のごま和え・フルーツ(みかん)】
【9月11日 木曜日：ぶどう渦巻きパン・牛乳・鶏肉のバーベキューソースかけ・じゃがいもサラダ・フルーツ(巨峰)】
【9月12日 金曜日：ひじきご飯・味噌汁・厚揚げのごまだれかけ・キャベツのゆかり和え・ジョア】
最近の給食には、秋の味覚「巨峰」が登場しています。子どもたちに配られた巨峰の粒は、なんと1500粒以上！給食室の職員の皆さんが一粒一粒ていねいに洗い、傷みがないか確認してくださっているそうです。大変な手間ひまがかかっているのだなあとありがたく思いました。大きくて甘みのある巨峰は、まさに季節のごちそう。ついこの間まで夏らしいメニューで元気をもらっていたのに、気がつけば給食のメニューは秋の彩りに移り変わってきています。朝の通学路に小さなどんぐりを見かけるようになりました。秋の静かな足音が聞こえてきています。
※シャーベットは冷凍庫の中・・・写っていません・・。
【9月4日 木曜日：ぶどう渦巻きパン・牛乳・チキンソテートマトソースかけ・パスタ・イタリアンサラダ】
【9月5日 金曜日：キーマカレー・ジョア・キャベツとコーンのサラダ・フルーツ(みかん)】